Molho ao sugo com tomates frescos

• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 xícaras de tomates maduros e picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado (opcional)

Modo de Preparo:

Corte a cebola e os dentes de alho

em pedaços pequenos. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates, o sal, a pimenta, o açúcar e a água.

Misture bem. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o molho esteja espesso. Adicione o manjericão fresco picado (se desejar)

e misture. Sirva quente sobre massas, carnes ou como desejar.

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