Ingredientes:
- 4 batatas médias.
- 1 tablete de caldo de galinha.
- 1 colher (sopa) de óleo.
- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto.
- 5 xícaras (chá) de água.
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras.
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas.
Modo de Preparo:
- Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador, depois coloque em uma panela e acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
- Ao servir, coloque um fio de azeite.
