CREME DE ESPINAFRE MARAVILHOSO

Ingredientes:

  • 1/2 maço de espinafre lavado
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • Alho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de parmesão ralado

Modo de Preparo:

  • Afervente as folhas de espinafre em água e sal, por aproximadamente 4 minutos.
  • Escorra, esprema e pique-as.
  • Em uma panela, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho, junte o espinafre.
  • Acrescente a maisena diluída no leite, mexa até engrossar.
  • Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado.

Dica do Super V:

  • Servir com arroz branco e file de carne ou frango.

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