Bolo com Frutas Secas Saudável

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de mix de frutas e castanhas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, a essência de baunilha e o sal no liquidificador. Bata todos esses ingredientes até obter uma mistura bem lisinha e homogênea. Em seguida, transfira para outro recipiente e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos e intercalando com o leite. Quando você colocar esses ingredientes, você obtém uma massa bem fofinha e bem estruturada. Assim que perceber que o leite e a farinha estão agregados é só acrescentar o mix de frutas com castanhas e as nozes picadas. Bom apetite!

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